猪肉什么时候能降价
猪肉价格真的影响老百姓的生活，猪肉价格会降价吗？猪肉价格何时降到十几块钱一斤？
先说结论，今年可能不会了，要回归正常水平可能要到明年下半年。
为什么这么说呢，首先我要了解猪周期，也就是猪肉价格其实是受供求关系影响的。所以猪肉价格会出现周期性变化，循环轨迹一般是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。
2020年肉价为什么先跌后涨？
在了解这个规律后，我们可以分析2020年中国猪肉价格为什么出现“先跌后涨”情况。
从周价格看，全国生猪价格在连续13周下跌后，5月第4周开始回升；全国集贸市场猪肉价格从2月第3周的59.64元/千克连续14周下跌至5月第4周的45.98元/千克，累计跌23%，之后连续7周回升；7月第3周为54.54元/千克，环比涨2.6%，同比涨94.0%，7周累计涨8.56元/千克，涨幅18.6%。
猪肉价格之所以下降：一方面是自从2019年9月份开始，不少家庭由于非洲猪瘟及价格等因素，已在逐渐减少猪肉消费量，毕竟猪肉那么贵，搞点牛羊肉，它不香吗？
还有就是，3月份以来全国餐饮收入同比下降46.8%，下馆子的人少了，与之相关的猪肉消费减少自是情理之中的事情。
另一方面，从今年初开始至今，为调控价格而进行的中央储备肉投放已达20多次，累计投放量近50万吨（2019年全年共投放14万吨）。
但从6月份以来，随着国内抗击新冠肺炎疫情的形势不断向好，餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，都给猪肉消费增加提供了动力。另外，部分猪肉出口国受新冠疫情影响较大，同时也为防范非洲猪瘟扩散，中国收紧了从某些国家进口猪肉的政策。受供求关系影响，肉价上涨也是情理之中。
此外6月份进入主汛期后，中国南方地区经历多轮强降雨，强降水天气不仅限制跨省生猪及猪肉调运速度和调运量，也增加了非洲猪瘟的防控难度。
为什么说肉价可能在2021年下半年回落？
另外由于下半年节日多，消费拉动力更强，猪肉价格下降可能性不大，有人曾推测按生猪养殖规律计算，中国的生猪存栏量达到2018年生猪存栏量，出现供大于求的局面，至少要在2021年的下半年。
