鸡蛋价格一个月飙涨逾六成
“鸡蛋便宜了半年，又涨回来了。现在要四块五一斤了。”8月5日上午，正在瑶海区茂林路菜市场挑选鸡蛋的李女士感慨道。从周谷堆市场了解到，近期鸡蛋价格上涨了67%。批发市场和农副产品公司业内人士，受疫情影响，鸡蛋价格低迷了半年，最近价格确有上涨，未来上涨空间并不大。
“昨天在小区就听居民们讲，鸡蛋涨价了。今天去超市发现，果然涨价了。”8月5日上午，家住和平路的王女士，“我之前一直吃的是从老家带来的鸡蛋，我记得之前鸡蛋也就两块多一斤，今天上午超市价格是四块九。”
在多家超市看到，鸡蛋价格在4.5—5元/斤之间。在茂林路菜市场经营鸡蛋生意的蒋大姐，鸡蛋价格最近在上涨，“上个月是3块多（每斤），现在一天一个价。”不过，蒋大姐，虽然鸡蛋上涨了，但是销量基本没受影响。
大型批发市场的鸡蛋价格有何变化呢？合肥周谷堆市场信息员王萍，该市场鸡蛋主要来自山东和河南，现在鸡蛋价格一天一个价，8月5日该市场鸡蛋价格是4.96元/斤，和前段时间比涨幅达到了67%。
农业农村部数据显示，近半个月时间，鸡蛋批发的全国平均价格从3.3元/斤涨到了4.3元/斤，涨幅超过30%。
为什么最近鸡蛋价格出现上涨？
王萍分析，鸡蛋价格从去年底到今年5月，一直呈现下降趋势。加之今年受到疫情影响，不少养殖户缩小了规模、减少了蛋鸡，从而导致现在鸡蛋供应不足。夏天受洪涝灾害和高温影响，蛋鸡产蛋率下降，也对鸡蛋供应有影响。近期鸡蛋的饲料等养殖成本也在上涨。
“前期养殖户因为行情不好，减少了养殖规模。”对于鸡蛋价格上涨，从事蛋禽销售的安徽佳佳丽盛农副产品有限公司相关负责人也和王萍持同样的观点。
后期鸡蛋价格还会继续上涨吗？王萍，鸡蛋价格走势还是要看疫情情况。多位业内人士分析，随着开学季到来，中秋和国庆双节也是鸡蛋消费旺季，鸡蛋需求进入旺季，价格有可能继续上涨，但是上涨空间并不大。
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鸡蛋价格涨逾六成的原因是什么？
鸡蛋价格涨逾六成是多重因素叠加造成的。由于气温较高，夏天产蛋率普遍下降5%左右，本来市场供应量就有下降；此外7月份南方梅雨季节雨水较多，鸡蛋质量不佳，从产区运输容易变质，但从7月中旬开始雨季情况缓解，经销商采购积极性提升，需求也就相应回暖。
此外，随着防疫工作的常态化，市场对鸡蛋的需求逐渐恢复，目前鸡蛋价格的回调也是正常的。而随着中秋节、国庆节的临近，鸡蛋将进入传统消费旺季，预计近期鸡蛋价格仍有一定上涨空间。
扩展资料
养殖户普遍步入盈利期：
2019年11月前后，国内鸡蛋价格一度冲高至近6元/斤的高点，让蛋鸡养殖户一度赚得盆满钵满。但此后蛋价持续跳水，并在今年春节后持续维持低价，养殖企业也长时间处于亏损状态。
目前仅饲料成本看，每斤鸡蛋成本在2.8元左右。今年只有在清明节前后蛋价有十几天在3元/斤左右，而7月1日产区均价还在2.38元/斤，所以包括河北、东北等地的产区养殖户在今年春节至7月初基本都处于亏损状态。但现在来看，行业普遍盈利的情况已经形成，且盈利水平还是比较可观的。
